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Caratteristiche dei componenti principali

PAPPA REALE LIOFILIZZATA
Integratore alimentare granulare idrosolubile ROYAL

La pappa reale è una sostanza altamente nutriente secreta dalle ghiandole cefaliche delle api lavoratrici, la sua consistenza è cremosa di colore bianco/giallastra. E' il nutriente naturale più complesso contenente tutti i tipi di sostanze vitali: 20 aminoacidi, vitamine del complesso B, minerali, fosfolipidi (lecitina, ecc), neurotrasmettitori (acetilcolina), precursori del collagene, alte concentrazioni di acidi nucleici (RNA e DNA), immunoglobuline (gammaglobuline), albumina, enzimi, ormoni sessuali, steroidi surrenali, catalizzatori cellulari... La pappa reale più di qualsiasi altro prodotto naturale, rafforza, vitalizza e armonizza il corpo e sostiene il benessere generale. Il momento della raccolta è molto importante per la sua qualità. La nostra pappa reale viene raccolta prima che gli alveoli vengano coperti e molto velocemente viene congelata e lioflizzata. E' il motivo per cui la nostra pappa reale ha le stesse proprietà di quella fresca.

Costituenti attivi della Pappa Reale
I composti attivi della pappa reale sono: lipidi e 10-idrossi-2-acido decenoico (10-HDA). Questa frazione è anche presente in concentrazioni variabili nella sostanza secca (8- 19%), e senza dubbio rappresenta il componente più importante di pappa reale.

Idrossiacido con 10 atomi di carbonio (10-idrossidecenoico e 10-idrossi-2-acido decenoico) può anche essere trovato in alte concentrazioni. Non solo gli si può attribuire un ruolo come componente marcatore, ma è anche stato identificato come responsabile di importanti attività biologiche legate alle strategie di sviluppo della colonia.

Definizione: per realizzare il prodotto ROYAL usiamo Pappa Reale con un minimo del 5,5% di 10-HDA.

Analisi:
Tabella 1: Composizione pappa reale

Acqua %
60 -70 <5
Lipidi %

3-8
8 - 19
10 Idrossi-2-acido decenoico (10-HDA) % >1,4 > 3,5
Proteine % 9 - 18 27- 41
Fruttosio + Glucosio + Saccarosio % 7 -18  
Fruttosio % 3 -13  
Glucosio % 4-8  
Saccarosio % 0,5 --2,0  
Ceneri %
0,8 -3,0 2-5
pH
3,4 - 4,5
3,4 - 4,5
Acidità (ml 0,1N NaOH/g)

3,0 - 6,0
 
Furosina (mg/100g proteine) <50  

3. Ministero della Salute: riporta l'Allegato 1 al DM 9 luglio 2012 sulle “Sostanze e preparati vegetali ammessi“ - ripropone le “Linee guida ministeriali di riferimento per gli effetti fisiologici“.